March 1st, 2011

Александрова-Игнатьева. Практические основы кулинарного искусства

Впервые в интернете. Александрова-Игнатьева Пелагея Павловна, «Практические основы кулинарного искусства» (7-е изд., 1909 г.).

Скачать через narod.yandex.ru:
PDF (13 МБ) — интернет-издание с современной орфографией и прочими радостями. Обновлено 25 марта 2013 г.;
— исходные фотографии страниц: DjVu (92 МБ).

И наконец, в сентябре 2013 г. издательство Corpus выпустило отлично сверстанное переиздание, стоит около 700 рублей.